民以食為天，食以糧為先。我國是人口大國，糧食產量的豐收和安全，在做好“六穩”“六保”工作中至關重要。
7月27日，科技日報記者在江蘇省里下河地區采訪時看到，今年，由于長時間低溫陰雨寡照，水稻普遍呈現生長進程偏慢、分蘗數偏少，對于水稻產量將帶來嚴重的影響。
那么，該如何采取切實有效的“補救”措施，把自然災害帶來的影響降到最低程度，穩定糧食產量，確保糧食安全？
低溫陰雨寡照，水稻生育進程推遲
長江中下游是我國稻麥生產的主產區。目前，江蘇永久基本農田有5880多萬畝。今年，在揚州、泰州、南通、鹽城、淮安等屬于里下河地區的鄉鎮，水稻種植面積有1000萬畝以上。
江蘇里下河農科所相關專家告訴記者，今年，盡管小麥等前茬作物成熟收獲期提前，為水稻適期播栽爭得了主動。但6月中旬以來，由于出現持續陰雨天氣，對水稻生育帶來不利影響，水稻出葉速度降低、分蘗減慢，水稻生育進程推遲、干物質積累不足，苗情不平衡性突出。
用揚州大學水稻產業工程技術研究院副院長高輝的話來說，這是長時間低溫陰雨光照不足所造成的問題。按照高產目標，正常氣候和光照條件下，如每畝播粳稻種8斤，有效稻穗應在25萬穗左右。也就是說目前一棵分離不能低于8穗。
然而，記者隨同揚州大學張瑞宏教授在揚州市江都區七里村旱直散播水稻田，經對幾塊連片的稻田稻苗觀察發現，平均每棵分離穗在4枝左右，遠遠低于目標數。
但在張瑞宏看來，這里面也不僅僅是受氣候和光照條件的影響，同時與種植戶選擇的稻種和出苗是否及時追肥、是否重視等也有著一定的關系。如：當發芽后，要及時施促苗肥；分蘗前，要及時施分蘗肥，加速穗分化；雨水多，要立即打開水稻田間排水口，確保雨止田干。
常人道是揚州市江都區七里村的種糧大戶。今年，他在揚州大學專家的指導下，承包的30畝高產水稻示范地，選擇了抗低溫、抗病蟲害強的優質稻種，并運用基于北斗導航智能裝備一次性完成均勻播種、除草、施肥等。目前，水稻生長進程正常，每畝播種13斤，每棵分離穗平均在8枝左右，有效稻穗超過35萬穗。
江蘇里下河農科所相關專家介紹，當前，大面積水稻已經過了有效分蘗臨界葉齡期，但無法適時擱田，部分田塊水發苗多，苗體嫩弱，根系活力偏差，極易侵染病蟲害，減產風險大。
完善技術預案，強化抗災減災意識
在專家看來，要確保糧食不減產，當前，必須要根據氣候、水情、苗情等，采取科學應對措施，落實田管的關鍵時期，各種植大戶要強化抗災減災意識，因地制宜、因苗制宜，突擊抓好分類管理，加快苗情轉化升級，為水稻豐產增效打下良好基礎。
“目前，大面積水稻生產上，應重施穗肥，促進穎花分化，主攻大穗。采取多次輕擱田措施，爭取動搖分蘗成穗，促進新根發生，增強植株抗倒力。同時，重點做好稻瘟病、紋枯病、縱卷葉螟等病蟲害統防統治，并清除田間雜草。”高輝說。
江蘇里下河農科所相關專家告訴記者，按照“苗到不等時、時到不等苗”的原則，針對6月中旬以來的持續陰雨天氣和未來天氣預報雨水仍然偏多趨勢，要及時疏通內外三溝，打開水稻田間排水口，確保雨止田干。特別是生育后期，要干干濕濕，以干為主。應以養根保葉為主，不宜長期淹水，也不能缺水干旱，堅持干濕交替，以干為主，收獲前7—10天斷水。
相關專家提出，尤其是目前，對于部分遲播、遲栽、僵苗遲發，以及對受陰雨影響肥料流失嚴重等葉色偏黃、莖蘗數明顯不足的田塊，畝用5公斤左右尿素加鋅、鉀、硅肥，其他田塊要嚴格控制施肥。
專家提醒，當前及今后一段時期，是臺風、旱澇、極端氣溫以及病蟲害等各種災害頻發季節。因此，要密切關注水稻病蟲害發生動態，根據各縣區植保部門發布的信息，及早制定完善防災減災技術預案，重點抓好水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病、螟蟲等主要病蟲害的防治工作，確保糧食安全。
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